”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“萝卜价廉物美，营养健康，是普罗大众的看家菜。我国四川，江浙，云南，东北，广东，广西等地都有腌萝卜的习惯，做为餐前小菜，萝卜也是出境率最高的品种。

萝卜千好万好，可是很难做出好看的样子，所以虽然是当家菜，也一直没拍过。无意在ins闲逛，看到这道极其简单的腌萝卜，一下就喜欢上了。

醋腌萝卜看中的是漂亮、优雅的摆盘，味道是酸甜，爽脆，吃饭，拌面，喝粥，都很合适，即使做为宴客的爽口健康小菜，也拿得出手，重点是要摆盘漂亮，

稍微用点心思，普普通通的白萝卜也可以变成这等美丽哦。

做法很简单，用米醋、蜂蜜、盐、柠檬等，将切片的白萝卜腌制一个晚上，再做个漂亮的造型，即可优雅上桌啦~

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原料：白萝卜半根、米醋4大勺、蜂蜜2大勺、盐适量、柠檬半个、干辣椒适量

做法：1.将白萝卜切薄片，柠檬切片。刀工有点差，看官忍着点。

2.将萝卜放入瓶中，穿插放入柠檬片。

3将米醋、蜂蜜、盐、干辣椒加入盛有萝卜片的容器中，

3.放入冰箱冷藏一夜后即可食用。

用醋腌过的萝卜会变得比较软，摆造型较容易

调料的量可根据个人口味增减，如果容器比较大，调料汁较少，腌制期间可将瓶子翻转几次以便更入味

自从做了这咸菜，一天三顿我都想喝粥！做法简单，秒杀名店！

青菜别再炒了，一个没油烟简单做法，生手变大厨，保证营养不流失

这碗汤特别养人，女人喝了皮肤水嫩嫩，特别润滑，只用家里常见料

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鑫雨霏霏，：新浪美食名博，美食、旅行撰稿人。原创作者，贝太金像烘焙大赛年度烘焙达人，还原舌尖美食大赛二等奖获得者。全是美食美色摄影大赛二等奖获得者。豆果网，美食杰认证，网上厨房等美食网站认证优质美食达人。