大白菜对我们来说是一道四季菜，一年在什么时候都可以看到。其中冬天的大白菜最水灵了，当然初春的大白菜也很棒。小编今天给大家带来的一道美食是糖醋大白菜，习惯了吃炒大白菜的小伙伴们可以尝试着换一下口味，说不定你会爱上这道美食呢。糖醋大白菜是一道美味可口的传统名菜，色泽洁白，清淡酸甜，并且具有较高的营养价值和多种维生素和矿物质，我们要多吃大白菜呢。好了，废话不多说，开始我们的美食之旅吧。

大白菜

糖醋大白菜的制作材料非常简单，都是一些极为常见的食材，如：大白菜、糖、苹果醋、食用油、蒜头等。虽然用料简单，但是在制作技巧上还是需要下点功夫才能制作出清淡酸甜可口的糖醋大白菜。首先我们将大白菜洗净，切掉尾部的根之后在将大白菜切成均匀大小的白菜块然后放到盆里待用。

将大白菜切成均匀大小的白菜块

接着我们准备5颗去皮蒜头，将其切成一片一片放到小碗里待用。

将蒜头切成片

起锅倒入适量的食用油，随后将切片的蒜头倒入进去爆香片刻。

爆香蒜片

等到蒜头散发出香味后，我们就可以将切好的白菜倒入锅中了，并且使用锅铲来回翻炒，白菜本身带有很多水分，翻炒后锅底会出现水分。

翻炒白菜

等到白菜稍微软后，我们倒入半茶匙的盐，继续翻炒片刻后盖上锅盖焖大约2分钟左右即可。

盖上锅盖

2分钟后开盖，我们可以看到水分已经很多了，白菜也变得很软，这个时候我们倒入3汤匙的苹果醋进去，随后继续翻炒，随后再倒入约4汤匙的白糖，并且继续炒匀，量的不同可以根据个人的口味来调节，翻炒片刻后我们的糖醋大白菜就做好了。

倒入醋和白糖

看着是不是很美味呀，就这么简单，一道开胃糖醋大白菜就做好了。看着清淡酸甜，色泽明亮，吃惯了平时盐炒大白菜的可以来换一个口味哦，记得跟家人分享哦。

出锅

好了，今天的美食教程就到这里了，糖醋大白菜是一道很开胃的菜，小伙伴们可以自己动手多试试哦。随手点击关注，跟着两道菜一起做一个有格调的吃货，后期会发布原创美食小技巧和短视频，可以点击关注哦。您的每次点击，收藏，评论和转发都是我们更新优质内容的原动力。小提示：点击关注可查看更多美食小技巧哦。