29岁的时候，唐吉诃德连锁店创始人安田隆夫把自家一间60平方米的小屋改成了杂货铺，取了一个“小偷市场”的名字，寓意“偷走消费者的心”。开店当初由于店名独特，顾客蜂拥而至，可是没过一个星期就冷清下来了，到一个月的时候就一个人都没有了。

安田隆夫把打工的人都打发走了，因为没有仓库，所有东西只能堆积在店门口一个人慢慢整理，经常一整理就到了深夜，老有人就误以为还在营业，进来买东西。安田隆夫想到：既然增加了一个小时的营业时间，可以方便许多顾客，为什么不干脆每晚营业到12点呢？这么一来，他的店居然成了附近居民晚上购物的首选地。一年过后，他的小店扩大了，营业额达到了2亿日元。

手里没有资金，想成批进货根本不可能。安田隆夫想到一个办法：干脆到批发厂商那里收购样货、退货以及积压品。这些东西价格便宜得跟白捡一样，安田隆夫把这些低成本的东西带回来销售，就开始盈利。

安田隆夫成堆地把货买进来，杂乱地堆在一起，店里商品陈列得密密麻麻，顾客也分不清哪些是新到货，哪些是陈货，翻来翻去觉得有新鲜感。偶尔也会放上一些真正的新到货，这样就给顾客制造出这家店的东西又便宜又新奇的印象。

市面上的综合超市，营业形态大都从美国引进，陈列形式上千篇一律，那就是让顾客便于浏览、便于挑选，方便购买，几乎每一家连锁店都追求“顾客第一”。但是安田隆夫不强调“顾客第一”，而是注重“以顾客为导向”。安田隆夫发现，顾客希望在寻找和发现个性商品过程中能够获得一种心理享受，市面上能满足这种另类需求的商店几乎没有。所以他创办的不好看、不好找的唐吉诃德连锁店，生意却一天比一天好。

东西越密集越难找难拿，吸引来的顾客反而就越多。顾客一多就让人产生东西便宜又新奇的感觉。畅销加速了产品周转，也带动了回头率，恶性循环也变成了良性循环。

一般人认为24小时营业的便利店无非卖一些应急商品，但安田隆夫不这么想。深夜购物的大部分顾客的确是出于应急需求，但另一方面，有一些人喜欢在没有世俗群体的约束下和自己情投意合的朋友、恋人、家人自由自在地共处，对于这些人来说，深夜恰好是最好的时间段。

要做到让顾客每星期光顾，必须时常制造出新变化。所以放权给店里人让他们自由发挥，营造出一种变化多端的店内风格，以此迎合并满足夜间消费者的口味和兴趣。